华中科技大学投资建清真餐厅

华中科技大学清真餐厅新近隆重开业，全校少数民族学生踊跃前往就餐。
华中科技大学党委自2000年5月成立以来，始终高度重视统战工作，认真落实党的各项统战政策，校清真餐厅的开业，是学校以实际行动贯彻落实党的民族政策的又一个重大举措。在这以前，尽管学校已在学生食堂开设有专门的清真窗口，但是由于多民族学生混杂，少数民族学生的饮食习惯和要求很难得到完全满足，由此而产生的矛盾时有发生。有鉴于此，学校党委认为，这不仅仅是一个饮食问题，而是一个政治问题，应该从讲政治的高度妥善解决这一问题。学校为此多次召开专门会议，充分听取各方面的意见。
学校饮食服务总公司根据校领导的指示，选派人员到中南民族学院等单位学习清真菜肴烹调技术，购置餐具，并将原西华餐厅装饰一新。正式开业前，餐厅还专门聘请了一名少数民族学生担任餐厅副经理。餐厅经理表示要把进料关、烹调关、服务关，把餐厅办好。
新开张的清真餐厅面向全校，每日提供三餐清真饭食，各种主、副食品100多种，营业时间从早上6：30到晚上7：00，可同时供200多人就餐，少数民族学生衷心地感谢校党委的关心。
　　 华中科技大学党委统战部
　　 2002、3、18